1階銘菓売場に
〈日本橋屋長兵衛〉がオープン!

■ 2019年4月10日(水)より
■ 1階 銘菓売場


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ごあいさつ

江戸の文化を和菓子にー。

江戸時代、さまざまな文化や歳時記がはぐくまれました。わたしたちは、江戸時代の豊かな文化や歳時記を、和菓子づくりを通して現代へとつなげたいと考えています。中でも「粋」という江戸の人々の心に根付いた文化を現代風にアレンジし、和菓子と融合させ、少しの洒落を込めて発信してまいります。